月饼四年涨价65% 老字号百元以下难觅（图)

　　“月饼太贵啦!”是今年许多消费者的感受。记者连日来走访广州市场发现，今年中秋月饼愈发贵，以前广州三大老字号广州酒家、陶陶居、莲香楼100元以下一盒的单黄、双黄莲蓉月比比皆是，然而今年这样价位的老字号传统月饼却难觅芳踪。业内人士指出，月饼贵并不是今年才有的现象，近两三年来，每年中秋月饼都提涨两成，已形成惯性，“初步统计，从2008年至今年，整体月饼市场累计涨幅达65%。”

　　多家月饼生产企业直指，终端月饼价格的涨价过急是由于上游月饼生产原材料涨价传导而来。“糖、莲子、油、面粉等原材料年年上涨，再加上人工、运输、包装材料成本上涨，所以每年月饼价格也水涨船高。”广州一家本土月饼企业如是说。

　　现象▶▶

　　今年涨价逾一成

　　四年累计上涨65%

　　记者连日来走访广州部分卖场，各大品牌月饼已全线上架。在各大超市的月饼一条街，记者看到，今年100元以下四个装一盒的月饼已大幅减少，广州酒家、莲香楼、陶陶居的双黄白莲蓉月、双黄红莲蓉月等传统品种的经济铁盒装月饼均已突破百元，如莲香楼一款双黄白莲蓉月饼，去年是108元/盒，今年是120元/盒，涨幅为11%;趣香饼家的双黄白莲蓉月饼已从去年的102元上升到118元，涨幅16%;陶陶居五仁月饼价格今年也达到120元。

　　据悉，以前三大老字号的多款传统莲蓉月饼价格大多在80-100元之间，广州酒家曾自豪地向记者表示，该公司80%月饼产品在100元以下。不过，今年包括广州三大老字号在内的多家月饼企业均纷纷发布涨价信息，业内预计今年月饼行业整体涨幅为10%—20%，其中部分品牌和品种最高涨幅达30%。

　　记者昨天查阅相关资料显示，从2008年至今年，每年中秋月饼均会上调价格，其中2008年月饼涨幅较少，整体涨幅为5%，此后在2009年、2010年、2011年，月饼平均每年涨幅为20%，在近四年来，月饼累计涨幅达65%。也即是说，一盒在2008年若是售价为65元的月饼，在今年则可能达到107元。

　　原因▶▶

　　原材料涨价太急 人工运输成本也在涨

　　“近三年来，莲子、花生油、糖、面粉四大月饼主要原材料，每年都持续上涨，涨幅之大远远超过终端产品调幅。”据广州酒家集团介绍，从2009年至2011年，莲子价格分别为2.2万元/吨、4.8万元/吨、6.7万元/吨;糖则分别为4500元/吨、5500元/吨、7500元/吨;面粉分别为4200元/吨、5000元/吨、5600元/吨;花生油则分别为0.85万元/吨、1.7万元/吨、1.9万元/吨，原材料价格节节攀升，涨幅惊人。

　　农产品价格持续上涨已成为趋势，未来这一趋势还将延续。不少食品业人士从近年来的农产品价格走势，以及中央出台的一系列农产品扶持政策中，都看到这一趋势。

　　中国焙烤食品糖制品工业协会朱念琳理事长表示，最近几年来，生产月饼的原辅料价格面粉、食用油、糖等连年上涨，月饼年平均价格虽有5%至10%的提高，但仍难以完全消化成本上涨带来的压力。