各地水产业发展迅猛 健康养殖托起水产品安全(2)

　　在兴化市的裕丰水产养殖基地，记者看到池塘水面上纵横交错地安放着许多白色小管道。“这是我们池塘今年刚引进的微管增氧技术，不仅能提高鱼、虾、蟹等水产品的成活率，增加产量，还能促进水草的生长，改善池塘底部的水质，保持生态平衡，从而实现健康养殖的目标。”基地的工作人员陈桂生告诉记者。

　　“采用微管增氧技术的效果很明显，产品的产量和质量都上来了，不算其他鱼、虾，从中秋节开始到现在塘里捕捞出的螃蟹就已经有7000多斤了，个个是青壳白肚、金爪黄毛，产量比去年高出两倍多。”陈桂生乐呵呵地对记者说。

　　那么，何为健康养殖呢？江苏裕丰水产公司总经理魏荣成说，健康养殖就是通过采用投放无疫病苗种、投喂全价饲料及人为控制养殖环境条件等技术措施，使养殖生物保持最适宜生长和发育的状态，从而减少病害发生、提高产品质量。“这些年水产安全问题时有发生，因此必须实施健康养殖，从水产养殖的每一个环节加以推进。”魏荣成深有感触地说。

　　据了解，目前健康养殖理念已经得到水产养殖行业的广泛认同，健康养殖技术正在不断推广。农业部渔业局数据显示，我国水产品产地药残抽检合格率连续几年稳定在95%以上。

　　多举措编织安全网

　　健康养殖是实现水产品安全的重要保证，各地采取多种措施编织水产品质量安全网。

　　江苏省兴化市积极引导和支持龙头企业牵头或参与成立合作社，在自愿互利的基础上，实行资金联合、技术联合、劳动联合、产销联合，把分散的农户组织起来进入市场，提高水产行业的组织化程度，既有效保证了水产品质量安全，也提高了规模效益。目前，全市已发展了14家水产养殖龙头企业，组建成28个渔业协会、188个渔民专业合作社。

　　健康养殖离不开科技支撑。“我们在全市推行科技入户工程，免费给养殖户提供养殖技术，每年还会请水产养殖专家到水产养殖主要乡镇进行授课，逐步推广健康养殖技术。”兴化市水产局生产科教科科长陈如国告诉记者。据了解，经过多年探索和总结，兴化市已经形成了“提水、种草、投螺、稀放、调控”这一具有兴化特色的河蟹生态养殖模式。河蟹产业已经成为兴化渔业的主导产业，河蟹产量、产值分别占江苏省的八分之一、十分之一。

　　健康养殖离不开资金扶持。山东省东营市以现代农业生产发展专项资金优质鱼产业项目建设为契机，在垦利县规划30万亩水域滩涂，建设现代渔业示范区。到目前，共完成总投资12亿元，建成9万亩海水精品养殖区，1万亩黄河口大闸蟹标准化基地，3万多平方米标准化育苗车间，8000平方米现代渔业研发大楼。示范区建成后将年产海参等优质水产品1.5万吨，实现产值12亿元。如今，东营市健康养殖面积已占总养殖面积的55%以上，带动全市100万亩滩涂养殖逐步实现健康养殖。