俏江南IPO半年仍无消息 专家：餐饮企业上市难(2)

　　餐饮行业还不够成熟 财务透明化有压力

　　但是发审委不可能看到全部的账本，这就是为什么在过会的时候，包括俏江南在内的诸多餐饮企业无法证实自己收入的真实性。据一家曾经有意投资俏江南的投资机构人士称，他们曾要求张兰公开财务数据，但是张兰却讲不清楚俏江南盈利的来源。”北大纵横管理咨询公司副总史俊也认为，目前国内的餐饮行业还不够成熟：

　　史俊：上市本身对他来说是一个双刃剑，上市要求他整个的一个财务透明化，要求他整个经营政策透明化，要求对相应股东回报的透明化，这样对我们长期作坊式有很多避税行为的餐饮企业来说这里面就有很大的压力，所以我觉得并不是说上市公司或者说上市的证监会对他有多大的严格要求，而是本身这个行业处在发展期并不成熟。