北京食品保质期临界时间首次明确 (2)
■关于“临界专区”
商场超市 设临界专区能减少浪费
据了解,目前,本市共有130余家商场、超市设立了“临界食品专柜”,其中包括美廉美、物美、家乐福等超市。一些已经设立了专区的商家表示,虽然之前并没有统一的标准,但内部都有一套相应的管理制度,哪些食品快要过期了,会筛查出来,放在专区里销售,向消费者明示,方便消费者选择。
一些商家表示,现在工商部门有了详细规定,肯定会按照要求进行管理。有些商家表示,他们的规定比工商部门的要求还要严格一些。
一些商场超市目前还没有设立专区,但工作人员表示,他们也会每天筛查过期和临近过期的食品,并对快过期的食品采取打折等方式销售。一家超市销售人员告诉记者:“设专区销售临界食品,由于价格实惠,销售较快,在一定程度上减少了食品因过期而造成的浪费。”
有消费者表示,快过期的食品,降价会考虑买,但前提是食品没有安全问题。
工商部门 设临界专区属自愿行为
据了解,《临近保质期限食品销售专区制度》是市工商局去年实施的探索性措施,属于工商推行的自愿措施,并不是强制的,但这种措施有利于提升经营者的自主规范意识,强化源头风险监控,降低安全风险隐患,保障食品安全。一些商场和超市工作人员,和一些从事食品安全工作的工商人员都表示,按照规定,销售过期食品和不合格食品是要受到处罚的。而临近保质期的食品,也是在保质期内,按规定也属于安全食品,所以是允许销售的,设立专区是为了保障消费者的知情权。
工商部门都表示, 设立临近保质期食品专区,相对来说已经是更高的要求,不设立不会受到处罚。
购买食品先看保质期
>>提示
工商人员提醒说,食品一般都有保质期,现在一些消费者在购买食品时,往往因为粗心大意忽略查看。消费者在购买食品时,应该仔细查看生产日期和保质期,确保所购买的食品新鲜安全。
6种临近保质期限
1.食品保质期为一年以上的,期满之日前45天
2.保质期为半年以上不足一年的,期满之日前20天
3.保质期90天以上不足半年的,期满之日前15天
4.保质期30天以上不足90天的,期满之日前10天
5.保质期16天以上不足30天的,期满之日前5天
6.保质期少于15天的,期满之日前1至4天
(记者袁国礼)