【解说】种子关乎一国粮食安全，中国作为世界上生猪生产与猪肉消费第一大国，良种是保障生猪产业健康发展的重要基础。近日，记者走进位于上海浦东的国家生猪核心育种场，了解一头优质“华系猪”如何诞生。

　　【解说】据了解，中国对猪拥有9000年的驯化历史，复杂多样的生态环境和社会经济条件，逐渐形成了丰富的地方猪种资源。而随着改革开放后人们对猪肉消费需求的改变，中国开启了大规模引进猪种与本地猪种杂交繁育的历史。工作人员介绍，近十年来，中国年均进口种猪不到1万头，占核心育种群比例不到10%，虽然已成功实现了本土化选育，保障了近90%的生猪种源供给。但在缺乏持续系统性选育的情况下，很容易陷入“引种-退化-再引种”的恶性循环，引进成本高、本土猪种源减少、猪与人争粮、生物安全等一系列问题也随之产生。

　　【同期】上海某种猪公司育种总监张和军

　　我们地方猪还有一个“洋”种猪无法比拟的一个优点，它就是抗逆性非常强，就是对逆境饲养，就是(比如)下大雪的时候，老母猪带着小猪在雪地里走来走去都不会出问题的。但是“洋”种猪你要饲养它，你要给它要有好的一个温度、通风，包括饲料，你全部要按照它的模式来。我们刚才讲的引进的猪主要是以欧美国家(为主)，它们这些国家养的猪是以玉米豆粕为主(饲料)的，直接是跟人争粮。

　　【解说】画面中是育种场正在培育的“华系猪”，虽然它们的祖辈是“漂洋过海”而来的美国杜洛克猪，但经过技术人员的代代改良后，“华系猪”除了继承其祖辈原有的优点，其特性则更适应中国本土饲养环境，契合中国本土市场消费偏好，也在一定程度上减轻了生物安全风险。工作人员介绍，改良种猪的过程类似于培育杂交水稻。目前育种场每一头猪都拥有一张身份证，通过各类智能设备进行实时数据采集，分析种猪的生长状态，从母猪受孕到产后护理，幼崽的生长发育每个阶段都实现数据化、标准化管理，尽可能减少人工干扰，以达成“优中选优”的目标。

　　【同期】上海某种猪公司育种总监张和军

　　我们能看到在肥猪这边，我们会有一个设备叫自动测定站，当我们猪进去之后，我们会给它打一个电子耳标，电子耳标标记了这头猪是哪头猪，看它吃了多少料吃了多长时间，所以每一次采食都有记录，这样的话我们就知道了它每天吃了多少长了多少。通过这些指标类似体检一样给这个猪打个分，就是它的性能指数。然后我们把前几名留下来，这样的话就是把最优秀的猪选下来，让它去生产后代。

　　【解说】工作人员介绍，除了在本地育种场进行标准化管理外，该育种场还通过物联网、AR等技术，在上海以外建立起标准化繁育体系。通过与多家科研机构和高校合作，建有目前世界上最大的生猪冷冻精液产业化基地，相关技术多项指标超过国际平均水平。据了解，目前该育种场培育的“华系猪”一年销售额已突破10万头，除了满足本土需求外，还多次登上美国国家种猪登记中心(NSR)种猪性能排行榜，成功实现从“单项引种”到“走出去”。

　　周孙榆 谢梦圆 上海报道

责任编辑：【房家梁】