全聚德:让中国孩子爱上中国味道
天福号王凤利:做食品是人心换人心的买卖
对于中华老字号来讲,传承与创新是躲不开的话题,与此同时,随着人们对食品安全、品质、口感等方面的要求以及消费理念的升级和变化,这个话题对食品领域老字号企业的挑战更是艰巨。? [详细]
全聚德烤鸭如何吸引国际篮联官员和代表?
2019年国际篮联篮球世界杯在北京举行开幕式,从8月31日至9月15日,32支世界劲旅将在中国8座城市展开激烈角逐,世界篮球将正式来到“中国时间”。 [详细]
常留海:用家国情怀将花丝镶嵌工艺传承下去
花丝镶嵌工艺是赫赫有名的“燕京八绝”之一。它又叫细金工艺,是一门传承久远的中国传统手工技艺,主要用于皇家饰品的制作。 [详细]
北京一轻食品集团:老字号焕发生机
“北冰洋”汽水、“义利”面包两个老字号品牌,不仅“拴住”了千万消费者的味蕾,也承载了很多人的记忆。 [更多]
全聚德:百年老字号求新求变 直面挑战焕发生机
全聚德,一家传承了154年的中华老字号。作为中华餐饮文化的行业代表,全聚德如何应对市场的变化,如何满足顾客的消费需求? [更多]
老字号九芝堂亮相京交会
拥有369年悠久文化历史的“中华老字号”和“非物质文化遗产目录”单位的九芝堂入选老字号创新案例,并代表湖南省亮相本届京交会。 [更多]
全聚德集团携旗下中华老字号品牌亮相中国京菜美食文化节
此次活动以“技艺传承、品牌提升、国际交流”为指导思想,通过京菜名店、名厨、名菜推介,京菜技艺展示和观众互动体验等活动充分展示北京餐饮业的品牌魅力和文化内涵。 [更多]
东来顺周延龙:传承与创新是老字号的责任与财富
东来顺是一个源自于1903年的,有着110多年历史的老字号 [更多]
天福号集团王凤利:做食品是讲诚信 人心换人心的买卖
对于中华老字号来讲,传承与创新是躲不开的话题,与此同时,随着人们对食品安全、品质、口感等方面的要求以及消费理念的升级和变化,这个话题对食品领域老字号企业的挑战更是艰巨。 [更多]
稻香村周广军:大运河孕育了老字号稻香村百年品牌
周广军说,稻香村老字号品牌文化中流淌着“尊重”两个字,尊重食材,选材应时应季。 [更多]
朱迅与中坝酱油董事长对话 讲述百年老字号的前世今生
近日,清香园中坝酱油的董事长林泽受邀,做客中央电视台老故事频道《对话新时代》栏目,与主持人朱迅对话,讲述百年老字号的前世今生。 [更多]
风味在此扎根 历史在此讲述
在历史悠久的北京城,蕴藏着诸多老字号。它们历史悠久,拥有世代传承的产品、技艺和服务,具有鲜明的中华民族传统文化背景和深厚的文化底蕴,形成了良好的信誉和口碑。 [更多]
鹤年堂传承600年 缔造不间断经营的商业神话
鹤年堂历史悠久,它比故宫和天坛早十五年,比地坛早一百二十五年,更比同仁堂早两百年,它是北京医药行业现存的成立时间最早的“老字号”。 [更多]
中华老字号来龙去脉和革故鼎新的故事
1128家中华老字号,平均年龄140多岁,是中华传统商业文化的象征、民族历史的活化石…… [更多]
阔别15年 马凯餐厅正式回归地安门
3月19日,北京华天饮食集团在“2019北京老字号品牌日·寻找儿时味道”活动上宣布,66岁的中华老字号—马凯餐厅,正式回归地安门。 [更多]
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