时评:瘦肉精曝监管漏洞 靠"打补丁"远不够

　　赴河南督导调查的农业部官员表示，只要是抽检自然会有漏洞，“瘦肉精”事件暴露出整个监管链条上的缺陷。据了解，济源双汇公司已于3月17日起召回市场流通产品。截至目前，已召回肉制品2000多吨、冷鲜肉70多吨。(据《新京报》)

　　应该承认，很多时候，出了问题其实并不可怕，假如真能以此为契机推动对于问题的求解，倒也未尝不是一件好事。从这个角度来看，既然“瘦肉精”事件暴露出监管链条上的缺陷，农业部官员也看出了抽检所带来的漏洞，“亡羊补牢”或许也为时未晚。

　　不过，假如就此认为“瘦肉精”事件会带来食品安全问题的转机，甚至认为由此暴露出来的监管链条的缺陷能够就此得到弥补，显然是过早乐观了。事实上，类似的监管漏洞与缺陷，其实绝不是什么新鲜玩意，甚至连公众都颇有“审丑疲劳”之感。

　　君不见，从乳业的三聚氰胺到肉制品的“瘦肉精”，同样的剧情几乎接二连三、如出一辙地上演。不仅如此，几年前便已曝出的“三聚氰胺门”，时至今日仍然没有彻底关闭，三聚氰胺奶粉更是时不时地重出江湖。连三聚氰胺的梦魇还未能完全消除，指望“瘦肉精”能毕其功于一役，显然不免天真。

　　事实上，尽管对于“瘦肉精”，连普通的老百姓也许都不陌生，但是，到了监管层面，却有诸多责任尚未落实。君不见，在农业部门的口中，“瘦肉精”居然没有监管的依据，应该由商务部门主要负责，农业部门的驻场检疫人员开具的检疫合格证明与是否含有“瘦肉精”无关。而到了商务部门那头，“瘦肉精”则又成了由农业部门主管。既然“瘦肉精”的“皮球”才刚刚“开踢”，连皮球落地都还遥遥无期，所谓亡羊补牢也就更加无从谈起了。

　　某种程度上，既然连检测“瘦肉精”的部门都找不到，就算是所有的猪都一头不落地被检测，也同样无济于事，这个时候，“瘦肉精”的监管漏洞显然并不能轻描淡写地拿“抽检”制度来当替罪羊。不仅如此，仅仅拿监管链条的缺陷来说事儿，同样有避重就轻、推诿责任之嫌。毕竟，即便监管链条上真的还缺失“瘦肉精”这一环，但是，连老百姓都耳熟能详，连记者都能调查出来的漏洞，作为专业的监管机构却似乎手足失措，恐怕不只是存在缺陷和漏洞这么简单，尤其是当合格章竟然与有无“瘦肉精”无关时，监管本身是否存在着其他问题，倒是更需深究。

　　一言以蔽之，当监管链条的漏洞每每成为黑洞，而且往往还是无底洞，啥都可以往里装，也就并不意外了。而一条漏洞百出的监管链条，仅仅靠“打补丁”，恐怕已无济于事。( 武洁)