钱江晚报:社会需要“油条哥”的平凡良心
“油条哥”的平凡良心
蓝帽,白衣,红围裙——近日,网络又爆红人,他就是保定市卖油条的“良心油条哥”刘洪安。据昨日的新京报报道,今年春节过后,刘洪安在炸油条的时候,每天坚持用新油,不用一滴复炸油。为了让顾客监督,他还挂出“安全用油,杜绝复炸”的大标语,并贴出验证方法,提供“验油勺”,谁有疑问,可随时验证。
我们经常会说,“做人要有良心”。“你良心蛮好的”,“我良心蛮平的”,“他良心蛮坏的”,甚至有“黑心鬼”之称。市井百态,良心作为是非评判的准则。
刘洪安的良心,在他自己看来很平凡,面对网络火暴的褒奖声,昵称他为“良心油条哥”,他淡然说“只是做了件让自己心安理得的事儿”。让他心安理得的,就是一颗“平凡良心”。良心告诉他,不能用有害健康的隔夜“回锅油”炸油条,所以他每天早晨倒掉3斤左右、大概抵上15块钱的“底层油”。这颗良心就这样变得透明了,好像就“挂”在他打出的横幅标语上,当然更表现在他的实际行动中。
记者问他“良心到底是什么”,他说“不能做对不起别人的事,否则内心会不安”。他还说,“自己不愿意吃的,也不能给别人吃”。因此,他将“己所不欲勿施于人”写在门面上,作为他的经营理念。“油条哥”如此良心可鉴!尤其在近几年来食品安全事件频发,人们普遍谈“食”色变的不乐观情势下,我们太需要这样的平凡良心。
日常生活中,也许你会碰到一些不良商家或摊贩,当你指责他坏良心时,他或许会诘问:“良心能值几个钱?”你一定无言以对吧。是的,如果,地沟油等毒食依然泛滥不止,不但人们的健康水平会下降,重要的是社会的是非、价值判断和公共道德都会一路低走。那样的话,不就应了“人有良心,狗不吃屎”的俗语?
不过,我倒没见过狗吃屎。我也更愿意认为,坏良心不会是社会主流,它至多在那些污浊的溪流里冒泡。事实上,“好心好报”是很唯物辩证的。一如“油条哥”,尽管他卖的东西比别人贵5角、1块的,但“大家吃得放心,不会在乎贵这一点点”,因此生意红火,“多的时候都有三四十人排队”,而且比没倒油之前多盈利近四分之一。这就是对良心的报答,“从善”自然“如流”。这也是良心的价值,一诺千金。反之,因小失大,必然砸锅。其实现实生活中,这类正反面例子很多,就拿菜市场为例,哪一摊商品货真价实,摊主又和善诚信,哪一摊的生意就好。若哪一家“昧良心”,顾客上当一回头,不会再去买他的东西,这也叫“心凶命穷”。
从“油条哥”的良心,忆“童叟无欺”的商风,念“放心秤”的服务,这种种诚信和放心,靠“良心”去支撑,靠千千万万颗“平凡良心”去汇成善的大流。做人都讲良心了,就不需要口口声声念道德经。今天刘洪安的平凡良心,就是我们身边无数普通人内心的是非判断和行为准则。人人都怀有一颗平凡良心,这社会就变得非常和谐。(王国荣 )