走进“中国核桃之乡”：立足原生态 力争大效益

　　中新网成县7月12日电(王浩成) 7月10日下午至11日上午，“全国网络媒体甘肃行”采访团在甘肃成县采访。作为“中国核桃之乡”，成县力图将核桃产业做大做强，保证原生态和营养价值，利用网络营销手段获取大效益。采访团也有幸走入核桃养殖园，品尝鲜核桃的美味。

　　依靠水土——树立原生态富营养的标杆

　　虽然以“核桃之乡”为品牌，但是成县是一个“多产”的地方，核桃之外，其玉米，樱桃等作物亦质量优良。然而，成县终究选择将核桃产业作为着力打造的重点，核桃也是其唯一规模化种植的作物。据记者了解，其中原因有如下两方面：

　　首先，成县核桃种植历史悠久，已近2000年。晋代郭仪恭《广志》记载：“陈仓胡桃薄皮多肌，下辩胡桃大而脆急促则碎”。2001年，成县被国家林业局授予“中国核桃之乡”称号。如今已实现核桃种植全覆盖，总面积50万亩。其次，成县境内水土光热条件好，土地以中性和微碱性褐土为主，肥力较好，属于核桃最佳适生区。

　　在当下食品安全问题引发国人关注的背景下，成县在此方面亦不遗余力。按照品种化栽培，园艺化管理的标准，成县出台了核桃树高接换优，病虫防治等一系列操作标准；实行月历管护责任制；强化土壤水肥管理，推广测土配方施肥，生物防治措施，严守国家相关标准；确保核桃树自然生长成熟；保障产品生产加工安全。

　　营养价值方面，成县核桃属于富锌产品，各种微量元素丰富。相关专家指出，一般核桃含锌量为100克核桃仁含锌2毫克，而成县核桃每千克含锌38毫克的数值远远高于国内其他地方产出核桃的含量。

　　借力电商——小核桃搞出大效益

　　如何将好的核桃产品推介出去？这是成县领导班子苦思冥想的问题。众所周知，提起核桃，人们首先想到的是加工过的核桃仁，而鲜核桃无论从口感还是营养价值上均高出前者不少。据了解，当下鲜核桃及其价值尚未为人熟知，这就意味着一个极具潜力的市场等待挖掘。成县人亦意识到了抢占市场的重要性，并率先作出了的尝试。

　　7月10日，成县县委、县政府与北京客商代表、厨易时代、兰州圈子代表、电商协会等五家网络客商签订鲜核桃网络预售协议。利用新媒体帮助农民销售产品，县委书记可谓亲历亲为，在他本人的新浪微博上，经常出现成县鲜核桃的“广告”，取得了很好效果。书记亲自叫卖，也赢得了一定的好评。

　　为打造“成县核桃”这一电子商务品牌，县领导层，通过微博、微信推荐和销售核桃，把成县核桃经电子商务平台销售到全国市场。当前，一些本土电商在县上和有关部门的帮助指导下，通过电子商务已经与全国多地消费者建立营销联系，并对外预定了成县鲜核桃近千斤。在“小核桃搞出大效益”的路子上迈出第一步。

　　记者核桃园“尝鲜”：口感润滑 香气清幽

　　7月11日上午，采访团一行来到成县大路沟核桃园，品尝鲜核桃的滋味。成县县委书记曾颇为自信地向记者表示：“成县的鲜核桃只要是个人都会吃上瘾。”记者对核桃这一事物不甚喜爱，因而抱着“姑且一试”的心态。

　　来到核桃园中，工作人员将新摘下来的鲜核桃一个个用刀剔成两半交给记者，记者将其剥壳去皮，露出乳白色的核桃仁，放入口中之后，一股生涩之气游荡于口腔内，随后便是淡淡的清香，仔细咀嚼，顿感润滑。

　　据介绍，此次给我们品尝的核桃，距离其真正成熟尚有20余日，因此初入口中尚存生涩之感，待到其完全成熟之后，其口感将更上一层。