500万斤“阅兵菜”经他们手送出 凌晨3点上岗

    今天凌晨5时，陈曦送走了今天要送往阅兵村的蔬菜水果。阅兵虽然圆满举办了，可是对于他来说，阅兵保障没有结束。“2日凌晨，我们这个保障点送走了16车64吨蔬菜水果，检测了98个样品。”陈曦说，今天的保障供应量与之前差不多，他们要站岗到最后。

　　李树旗、陈曦、赵思明三人在丰台区食品药品监督管理局驻新发地市场办公室工作，4月28日他们就进入了阅兵和世锦赛的食品安全保障状态，4个多月来，经过他们的手已经送出980多车次、500万斤蔬菜了，检测的样品达到2万多个。

　　蔬菜水果的运输车4点半就得出发，所以平常他们每天凌晨3时就得上岗。在一家配送保障点，陈曦先拿起今天的食品供应清单。“今天这里要送27000斤蔬菜，6000斤水果。”陈曦一一将清单中食品的产品名称、批号、规格等信息与《食品安全监测评估报告》的相应内容进行核对，查看该批所供食品是否符合要求。

　　只见陈曦从每样蔬菜中取出一个样品，将样品一字排开，拿出农残速检盒，取出里面的农残洗脱液小瓶子，逐一将洗脱液滴在蔬菜表面。“得等10分钟，蔬菜大都进行农残检测，蘑菇要进行二氧化硫检测，白菜我们还增加了甲醛的检测。”陈曦说。

　　10分钟后，陈曦开始将蔬菜上的洗脱液逐一滴在农药残留速测卡上，然后将速测卡对折，用两个手指捏紧。3分钟后，打开速测卡，全部变成了天蓝色，意味着这批蔬菜全部都合格。

　　检测留样完成后，陈曦对司机、押运员和装卸工的身份证明以及车辆备案信息、货运柜箱内的温湿度等重要安全指标进行了监督检查，然后将运输车进行铅封，签字确认，这辆车就可以出发了。

　　“我们负责3家物流公司的检测，他们配送的蔬菜供应40多个阅兵方队、通州陆航基地以及军乐团等，平均每天得配送20来吨蔬菜水果。”办公室负责人李树旗告诉记者，蔬菜水果不容易长时间运输贮存，每天都要配送，“为了保障食品安全，我们实施企业自检和批批快检结合的方式。”

　　作为蔬菜配送流程上的最后一道关口，他们曾经在蔬菜配送最后一小时拦下农残超标的蔬菜。“那是一批150公斤的菠菜”，李树旗说，当时他照常对准备配送的蔬菜进行快检，忽然发现一张速测卡上的颜色没有变成天蓝色，“这说明蔬菜的农残超标了，我一看，它对应的是菠菜检测样本。”

　　那时候时间已经到了凌晨3点半，离蔬菜配送发车时间只有1个小时。物流配送公司赶紧又在新发地里寻找别的货源，补充上150公斤菠菜，检测员再赶紧对新补充的菠菜进行速检。4点半，配送车准时驶向了阅兵村，李树旗才算松了一口气。

　　从4月28日至今，李树旗他们3个人在正常的工作外，还坚持着每天凌晨的保障蔬菜检测工作，52岁的老李几乎一周才回一次家，现在的生物钟都调整到每天凌晨2点半自然醒了。这次阅兵保障，丰台区食药监管局有16名人员驻扎在8个食品供应点，24小时为阅兵护航。（记者 孙颖）