台媒看大陆:品四川泸州纳溪特色美食

分享到:

台媒看大陆:品四川泸州纳溪特色美食

2023年12月21日 19:34 来源: 雷竟技平台
大字体
小字体
分享到:

中新网北京12月21日电 近日,台湾《经济日报》发表了有关四川省泸州市纳溪区的报道,介绍了当地著名茶叶、水果、小吃和菜肴。

纳溪早茶。图片来源:台湾《经济日报》

  报道称,自古以来,泸州市纳溪区便是茶树原产地之一,产茶历史悠久。纳溪区是全球同纬度茶树发芽最早的区域,每年2月上中旬即可开园采摘新茶,是“中国特早茶之乡”,现有茶叶基地31.5万亩,年总产量2.28万吨,主推品种有乌牛早、巴渝特早等。

护国柚。图片来源:台湾《经济日报》

  护国柚是纳溪区护国镇特色水果之一,果实每年11月中下旬成熟,呈倒心形或梨形,果色金黄艳丽,果肉晶莹,清香甘甜,营养价值高,可储至次年4至5月。

纳溪泡糖。图片来源:台湾《经济日报》

  纳溪泡糖是泸州传统名点,松脆香甜,深受人们的喜爱。手工制作要经炒芝麻、拉条、排孔、加气成形、上芝麻等20多道工序,其中熬料的火候和温度是关键,需要丰富的经验。

用渠坝豆腐干制作的菜肴。图片来源:台湾《经济日报》

  纳溪还有一宝,对当地居民而言“顿顿少不了”,这便是渠坝豆腐干。渠坝豆腐干起源于清朝时期,以纯天然大豆为原料,经过选料、泡豆、打浆、烧浆、过滤、成型和烧烤等30多道工序制作而成,曾是久负盛名宫廷菜。(完)

【编辑:于晓】
发表评论 文明上网理性发言,请遵守新闻评论服务协议
本网站所刊载信息,不代表雷电竞下载官网 观点。 刊用本网站稿件,务经书面授权。
未经授权禁止转载、摘编、复制及建立镜像,违者将依法追究法律责任。
Copyright ©1999-2023 chinanews.com. All Rights Reserved

评论

顶部

Baidu
map