3月30日，辽宁省服务业委员会召开新闻发布会，宣布《辽宁省畜禽屠宰管理条例》将于4月1日起正式实施，《条例》将牛、羊、鸡的屠宰纳入定点屠宰范围。

　　现状：牛羊鸡屠宰需加强监管

　　“2008年重新修订的国务院《生猪屠宰管理条例》仅对生猪屠宰行为进行了规范。而现在牛、羊、鸡却不定点屠宰，质量得不到保证。”省服务业委员会市场秩序处处长张晓平说。《条例》实施后，私屠滥宰等违法行为将被遏止，有助于杜绝注水肉、病害肉、劣质肉。

　　牛、羊、鸡屠宰厂、点如何规划设立？适度集中将是重要原则之一。张晓平说，在审批权限上，参照生猪屠宰管理的规定，将审批权限明确给市级人民政府。在屠宰厂、点的条件要求上，着重强调了要有符合环境要求的污染防治措施，同时规定了小型屠宰点应当具备的条件。

　　乔军说，目前全省各市已初步确定牛羊定点屠宰厂81家，鸡定点屠宰厂91家。对边远和交通不便地区的小型屠宰场点设置，在严格把握卫生、质量安全生产标准及动物防疫条件审查前提下予以审批。但全省生猪定点屠宰厂、点已达715个，原则上不再审批新设立生猪屠宰厂。

　　将来：屠宰厂无资质将被清退

　　在退出机制方面，《条例》规定畜禽屠宰厂、点不再具备《条例》规定条例的应当限期整改，逾期仍达不到规定条件的，取消其畜禽定点屠宰厂、点资格，使定点厂、点有进有出。对边远和交通不便的农村地区设置小型畜禽定点屠宰点进行了规定，限定了其流通范围。

　　畜禽定点屠宰厂、点必须有经培训考核合格的肉品品质检验人员，按国家规定的操作规程和技术要求实施屠宰加工，如实记录屠宰的畜禽来源和产品流向，且记录保存期不得少于2年。

　　省服务业委员会副主任乔军说，“全省设区的市，原则上城区人口超百万的大城市生猪定点屠宰厂可各设1-2个。全省县以上城市原则上可设立1个清真牛、羊定点屠宰厂。全省现有已达到国家标准的规模化鸡屠宰厂应予以核发定点屠宰标志牌和证书，偏远乡镇鸡定点由各市结合当地实际进行规划，最多不能超过2个屠宰点。”