武警伙食费涨三元：平时5菜1汤周末8菜大会餐

    三元钱，落实到官兵舌尖上的变化——武警北京总队推进伙食精细化管理全面提升部队饮食质量纪实

　　保障力连着战斗力。今年6月15日，武警部队后勤部下发《关于调整武警部队伙食费标准的通知》，从1月1日起官兵每人每天提高3元。武警北京总队高度重视、行动迅速，认真抓落实，把每一分伙食费落实到官兵嘴中，并以此为契机大胆探索改革创新，以精细化管理为抓手全面推进现代化后勤建设。

　　“把不好采购关，这3元钱就等于给了菜贩子！”

　　——超市化采购拓宽阳光绿色快捷保障新渠道

　　“食品安全一头连着官兵身心健康，一头连着部队战斗力，任何时候都不能出差错！”伙食管理讲评会上，总队长魏哲态度坚决、掷地有声。前些年，频频曝光的食品安全事件，冲击和影响着部队的餐桌，也引起了总队党委的高度重视。

　　多年来，部队伙食管理中采购验收不严格、原始票据不规范、跑冒滴漏多等问题一直困扰着各级领导。2010年5月，军需部门经过全面深入的调研，向总队党委提交了《基层伙食管理调查报告》，并提出试行副食品超市化采购的建议。

　　2010年8月31日，经过公开招标，总队与物美、美廉美、京客隆、天客隆和超市发5家信誉度高的大型连锁超市签订了副食品采购协议，迈出了超市化采购的第一步。

　　刚刚推行一年，效果立竿见影。仅2011年全总队共节余伙食费1000余万元，相当于一个支队1年的伙食经费。

　　“我们吃的菜和肉从哪里来，有没有经过安全检测，是否符合食品安全规定……这些我们都非常清楚。”优秀司务长王有朋的介绍，让人相信超市化采购既安全又绿色。

　　不少官兵坦言：超市化采购实施后，食品采购、验收程序更加严格规范，食品质量有了保证，伙食费专款专用，透明度高了，杜绝了乱开支等现象。

　　“把不好采购关，这3元钱就等于白白给了菜贩子！”今年7月初，伙食费标准上调后，总队专门召开伙食费管理专项会议，总队党委书记、政委张瑞清把伙食费上调作为大事，给予“特别强调”。

　　8月16日，总队与三元奶制品公司、北京市第五肉联厂、北京市二商集团四道口水产公司等几家大型食品企业“联姻”，开通直供“绿色通道”，构建起“肉、蛋、奶厂家直供、粮油军供站配送、调料超市采购、蔬菜批发采购”保障模式，进一步优化了采购渠道，减少了中间环节、降低了采购成本。

　　“安全有了保证，价格靠不靠谱？”官兵有了新的顾虑。总队很快建立“菜价信息发布制度”，指定专人适时跟踪掌握市场价格动态，及时向伙食单位发布菜价信息，同时要求协议供应商定期出具报价单，由军需部门、开伙单位、供应商三方进行会商，确定配送报价表，保持稳定的供购关系。

　　新的采购模式给官兵的餐桌带来实实在在的变化。耗油、麻椒、芥末油、蛋糕油等高级调味品也上了战士餐桌。基层官兵说：“中队的饭菜有了饭店的味道！”

　　“标准到不了官兵嘴中，这3元钱就流进了泔水桶！”

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