监管自扫门前雪 地沟油怎能不猖獗

　　公安机关近期破获的特大地沟油案件，揭开了掏捞、粗炼、倒卖、深加工、批发、零售等黑色产业链，令人惊心，暴露出的食用油监管机制种种问题则令人揪心。

　　地沟油出现不是一天两天了，国务院办公厅为此专门出台了《关于加强地沟油整治和餐厨废弃物管理的意见》，但通过此案人们惊讶地发现，生产地沟油的黑窝点披着正规工厂的外衣，并实现机械化规模生产，销售渠道更具隐蔽性，足见地沟油黑色经济链正越来越猖獗。

　　地沟油制售从小作坊到大工厂的“产业升级”，反衬出监管机制和措施的缺失。在警方侦破的这起案件中，从掏捞、粗炼到零售等各个环节，都没有看到监管部门的身影。这样的监管缺失，加大了社会关于食用油安全的忧虑。

　　地沟油猖獗暴露出属地监管的弊端。目前我国的食品安全按属地监管，跨地区监管在不少地方基本变成谁都不管。一旦地沟油产业链把不同环节放到不同区域，“自扫门前雪”的监管就失去作用。

　　打击地沟油黑色产业链，杜绝地沟油毒害群众健康，是各级监管部门的职责。公安机关近来破获这次特大案件足以表明，不管调查难度多大，犯罪分子反侦查能力多强，只要找准方向，打击地沟油犯罪总会找到好办法。

　　建立一个各部门共管的网络，显得相当迫切。各职能部门如能资源共享，对相关线索发现一起查处一起；同时充分调动群众积极性，设立专门的举报投诉平台，方便群众提供线索，打击地沟油的行动将取得更好效果。方列