全球粮食安全大扫描 “发烫”小麦4月或退烧

　　本报记者继续兵分四路调查全球粮食安全 旱情缓解粮价大幅上涨预期消退

　　久旱的小麦主产区喜迎甘霖。“‘救命水’来了，今年不会减产了!”日前，山东省潍坊地区昌邑市柳疃镇西玉村的村民正在田间抓紧时间灌溉麦田。随着全国小麦主产区普遍降雨，山东60年一遇的大旱暂时终结。

　　记者调查发现，受旱情预期影响，小麦、面粉春节过后普遍上涨2%~4%。专家指出，粮价大幅上涨预期消退，加上中国人均粮食量已创历史新高，今年粮价将出现“高开低走”的态势，4月份或将出现下滑趋势。由于粮价具有标杆效应，将影响CPI走势，专家建议今年粮价涨幅应控制在5%以内。

　　四路采访队伍

　　耿旭静 中国山东

　　黄佩 泰国

　　叶卡斯、刘俊 澳大利亚

　　林晓丽、方利平 美国

　　专家访谈

　　今年小麦价格将“高开低走”

　　国内著名的粮食专家、中国社科院农村发展研究所研究员李国祥昨天接受本报专访。

　　问：中国旱情曾引发世界粮农组织预警。请问今年的旱情会否导致粮食减产?

　　答：这次降雨，北方旱情得到很大缓解，近期一轮有关中国冬小麦产量的预警看似为时过早。自去年冬天以来，我国北方地区遭受严重旱情，受到世界瞩目。但中国是一个特殊的国家，旱情不等于灾情，受旱不等于成灾，更不等于减产。实际上，中国在不断创造大灾之年粮食大幅度增产的历史。

　　问：粮食危机论充斥全球，中国目前粮食状况如何?储备是否充足?

　　答：中国的小麦主要依靠自给。为解决短缺问题，中国政府制定了鼓励性政策，以提高粮食产量，也使2004年至2010年期间的粮食种植面积增加8.1%;而连续七年的大丰收提供了巨大的国内库存缓冲。我们做过一个初步的测算，去年国内粮食产量加上进口的粮食，去年一年粮食总量就接近6亿吨，去年人均粮食达到430多公斤，创了历史最高。

　　问：从1月份食品价格数据来看，食品价格居高不下。春节前后，小麦价继续上涨，今年价格会否继续上涨?上涨原因何在?

　　答：从历史上看，人均粮食高点发生在1998年，人均412公斤。当时农民卖粮难、粮食价格持续下跌，一直跌到2003年。