目前看来，在人均粮食创新高及旱情缓解的情况下，粮食价格很难大幅上涨。今年食品价格走势可能与去年涨幅不断扩大不同，今年小麦价格将“高开低走”，从现在开始，小麦价格甚至可能呈现出不断回落态势。
1月份的同比涨幅已达15%，环比约2%。我们预测，今年全年的同比涨幅或将低于10%，这意味着未来一段时间小麦价格将回落。小麦的跌势将在今年4月份见到。
本次上涨的主要原因是成本推动和上涨预期推动。我们做过测算，小麦上涨60%的原因是成本推动，劳动力、肥料、柴油……这些都在涨，使得小麦价格在丰收之年仍上涨。
问：粮食价格会否影响CPI?今年粮食价格应该控制在什么水平?
答：粮价具有标杆效应，可以说是牵一发动全身。粮价一动，所有的价格都会以粮价为参照跟着波动。粮食价格对CPI的影响作用很明显。
从直接影响方面来看，粮价上涨对CPI的直接影响很小。CPI的计算方法是将该类的权重乘以该类的涨幅。由于直接粮食消费仅占总量的3%左右，目前一个城市居民平均一年吃的粮食仅80公斤左右，所以直接影响CPI的幅度很小。如果粮食全年涨幅为10%，由于占比仅占3%，对CPI的直接影响只有10%×3%=0.3%。
但是，粮价对CPI的间接影响非常大。粮价对饲料价格的上涨影响很大，间接影响了动物类食品，比如肉、蛋、水产品。食品类约占CPI权重的30%，食品上涨10%就将拉动CPI上涨3%。而国家的目标是将CPI控制在4%左右，难度相当大。
粮食价格今年总体涨幅最好控制在5%以内，这样将减轻整个宏观调控的难度。
旱情直击：“救命雨”“救命水”来啦
“这可真是救命雨、救命水啊!”山东省潍坊地区昌邑市柳疃镇西玉村的齐伟江在田间欢快地忙碌着。几天前，南部峡山水库放水救灾了，奔驰200里的救命水终于在上月24日抵达了田头沟渠，在镇里打工的青壮年们纷纷请假回村春灌。
“如果再过几天，还浇不上水，北部地区将有10万亩小麦全部绝产!”昨天，回想旱情，昌邑市农业局高级农艺师孙进先仍心有余悸。不过，经过了一场喜雨，加上水库放水灌溉，孙进先底气足了：“今年增产有压力，不过保产应该不存在问题，可以基本判定今年小麦不会减产。”
“有了这次雨、水，今年小麦不会比去年差。争取一亩地打1000斤粮食吧!”齐伟江说。
旱情影响：1斤小麦价涨2~4分钱
在当地较大的面业公司——游龙面业销售部，记者了解到，春节过后，小麦的收购价涨了2~4分钱，达1.11~1.16元/斤。工作人员指着墙角的几袋小麦说：“年后就收了几袋小麦。之前旱情太严重了，老乡们觉得粮食肯定还会涨，所以出现了惜售现象。”
