成本压力席卷方便面行业 朝阳产业走了下坡路(2)

　　缘何这个被称之为朝阳产业的行业突然开始走下坡路呢？对此，有分析认为，成本压力大的不断加大是方便面行业发展面临最大的挑战之一。

　　据今麦郎食品集团总裁范现国谈到方便面的成本时算的一笔账：生产方便面的主要原料棕榈油，2009年棕榈油的价格是6220元/吨，到2010年已上涨到7100元/吨，每吨上涨880元，价格上涨幅度12.39%，面粉价格也由2009年的2500元/吨，上涨到2010年的3000元/吨，每吨上涨500元，价格上涨幅度16.67%，与此同时，还有物流费、包材费、人员工资、营销费用等费用都在上涨。

　　但与之相对应的方便面食品价格上涨幅度并未跟上。孟素荷说："袋装方便面均价0.8元，在10年的时间里只增长0.24元每袋。"虽然期间有过几次上涨的诉求，但与之而来的便是市场不同程度的争议。

　　成本压力的不断上升，直接拖累企业业绩下滑，这令不少企业一时间慌了"神"，尤其是对于一些已经上市的企业来说，业绩就是投资者对一家企业认可的最硬性指标。

　　根据近日方便面巨头们公布的半年报显示，康师傅、统一虽然仍然保持在中国方便面市场、饮料市场的领跑地位，但受累期间生产原料上涨，这两家企业的毛利率分别下降4.89、6.2个百分点。

　　被"妖魔化"

　　如果说成本压力的不断上升给企业发展带来了"闷头一棍"，那么消费者对方便面的认识误区则是困扰方便面企业的一块"心病"。

　　"方便面中含有防腐剂，吃多了会使人变成木乃伊……"类似于这样的调侃在网络上遍地都是，尽管有关部门已经对此已经进行了澄清和辟谣，但方便面的形象从此还是在消费者心目中大打折扣。

　　孟素荷曾为此呐喊："方便面在中国被'妖魔化'太久了，严重误导了消费者。"但不管业内专家如何想为这个行业说句公道话，无论多年来国内市场上方便面的高合格率，整个行业还是受到了不小的影响。