据媒体报道,11月3日广州市工商局公布了第三季度的食品质量报告,从检测结果看,除酒类、酱腌菜、预包装熟肉制品的合格率较高外,别的食品质量状况令人担忧:速冻面米食品合格率只有77.50%,知名品牌“三全”的水饺验出致病的金黄色葡萄球菌,超市散装熟食的合格率更是低至39.44%。
清远市场情况如何?日前,记者走访了华润万家、益华、百和等多家本地超市发现,三全水饺等“问题产品”在清远销售正常,但清远市场散装食品问题同样不容乐观,部分超市甚至公然销售过期熟食。同时,记者还调查发现,消费者在购买糖果、熟食等散装食品时,很少关注生产日期或保质期,多靠感觉来挑选此类商品。
■市场现状
散装食品乱象纷呈
相对于包装精美的商品而言,简装或者散装商品价格实惠,而且购买数量可以随意而定,因此这类商品一直以来备受消费者青睐。同时,随着人们生活水平的提高和生活节奏的加快,各种熟食也走进了人们的生活,并为老百姓所喜爱。但记者调查发现,市面上所销售的散装商品(尤其是食品)的安全问题令人担忧。
乱象一:散装糖果多无生产日期
11月5日上午,记者在义乌商贸城食品专区看到,这里很多商家都在销售散装食品,如凤爪、东江鱼、豆腐干、饼干,以及各种糖果等。但记者走访所有的店铺均未发现这些糖果的生产日期。对此,一位店主坦言,散装糖果未拆袋时都有生产日期,但打开零卖后就不会再保留日期了。“没有谁会去看这些糖是什么时候生产的。”多家店主称,散装糖果无生产日期是大家都清楚的事情,没人会因为缺了这一项而不购买糖果。
旧城百和超市与义乌商贸城的情况基本一致,在这里只有一个统一的零售价,没有产品的具体名称或者其他信息。“除了生产日期,其他的信息包装纸上都有。”一位工作人员坦言,一直以来超市的糖果都没有单独标出生产日期。
相对义乌商贸城和百和超市而言,益华和华润万家超市的散装糖果身份证明相对较为齐全。两个超市都在糖果箱上张贴了一张产品“合格证”,证上显示了产品的品名、配料、产品标准号、保质期、产地等信息。然而,部分证明也存在信息不全的问题。
乱象二:糖果生产标准号不清晰
为了了解具体情况,记者在超市购买了少量散装糖果。在后来的食用过程中,记者发现,如百和超市工作人员所言,几乎所有的糖果纸上都有产品名称、保质期、制造商、配料等信息。但是,部分糖果配料众多,令人堪忧。以一款冠喔牌软糖为例,产品说明显示共有三种配料,其中食品添加剂包含卡拉胶、食用香精和着色剂三项。最后的着色剂又包含了胭脂红、果绿、日落黄、葡萄紫、二氧化钛、柠檬黄等6项。但是,这些添加剂都没有明确具体的添加量。
同时,记者还发现,所购买的几种糖果生产标准标注模糊。产品外包装显示的生产标准有SB/T 10018、SB/T 10104、SB/T 10021等多种,但无论是哪种标准都没有标明具体的年份。以SB/T 10021为例,记者在网上搜索,这个行业标准包括SB/T 10021-92、SB/T 10021-2001、SB/T 10021-2008三种。因为年份不同,标准的具体内容也有所变化。
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