散装食品乱象纷呈 超市熟食保质期长达一年？(2)

　　乱象三：何时生产？“包装”说了算！

　　在华润万家超市，记者看到盛放散装点心和熟食的容器上多贴有两个标签，一个价格标签，一个商品标识。前者写着产品的价格、产地(广东深圳)以及定价日期等简单信息，后者则对该商品的具体信息进行了说明。说明项目包括产地、销售者、保质期等。但是，两个标签都没有明示生产日期，只有“生产日期：见包装标签”等字样。同样，该超市销售的坛装腌菜也没有生产日期，只有进货日期，且多显示为“当天”。对此，该超市工作人员解释称，进货日期就是生产日期。“我们不可能每天都更换商品的生产日期，只能以包装上的标签为准。”

　　记者仔细对比发现，同样是散装点心，超市在产品说明方面的做法也不尽相同。记者看到，一款名为薏米饼的点心在商品标识上贴了一个极小的生产日期。但是，在储量较大的蛋黄饼等点心上却只有“生产日期见包装标签”等字样。工作人员坦言自己也不清楚这些食品的具体生产日期，只知道是近期内从深圳运过来的。

　　清远旧城的百和超市情况基本类似。11月5日下午，记者在该超市看到几款包装好的龙头鱼，生产日期不同，分别有10月10日、10月21日、10月23日等，但保质期都是12月4日。当记者质疑生产日期不同为何保质期一样时，一名工作人员表示，这些鱼都是同一天生产，因此保质期一样，“生产后我们装包的时间不一样，所以打出的生产日期就不一样了。”

　　乱象四：超市熟食保质期长达一年

　　在益华超市散装食品区，有各种鱼类以及猪肉、牛肉干销售。记者看到，这些食品多产自新兴、佛山等地，生产日期一栏写着6月15日、6月12日等字样，保质期则为12个月。当记者问及有无最近生产的此类商品时，工作人员称这些就是最近一两个星期生产的。但对于具体的生产日期他们也不清楚。

　　“我们的标签写着是6月，但实际上都是10月份才上的(货)，我们(所销售产品)的外包装袋上都有生产日期。”工作人员表示，价格标签牌只是一个象征性的说明，一般一年更换一次，因此不能作为商品的生产日期参考。“如果真是6月份生产的，现在肯定变味了。”工作人员表示，虽然标签上写着12个月的保质期，但是熟食存多只能存放3个月左右，一旦超过就容易坏掉。

　　益华超市工作人员的说法得到了不少同行的认同。华润万家超市一名工作人员透露，熟食如卤肉等保质期只有一天左右，隔夜了就要销毁。炸鱼等最长也不过一个月左右，如果保质期长达1年，绝对是不合格商品。“标签虽然只是一个标识，但是这样会误导消费者。”

　　乱象五：过期食品未及时更换

　　11月5日下午，记者在百和超市看到几款过期食品仍在集中销售。其中一款炸泥鳅的包装上写着单价：39.8元/千克、生产日期：2011年10月5日、此前日期食用：2011年11月4日等信息。按照说明，这一产品应为过期食品，但超市工作人员并未进行清理。

　　无独有偶。在同一货架上，记者还发现了另一款过期食品——龙头鱼。该商品的生产日期是10月4日，保质期是11月3日。这意味着商品已经过期两天仍在销售。记者仔细观察这款商品发现，在包装内还有一根十分明显的头发。