盈江“3·10”地震致不少当地老百姓因惧怕房屋倒塌而选择在户外搭帐篷居住,吃饭顿时成了难题。尽管当地并没有因为地震而中断物资供应,然而过千灾民在帐篷聚居地生火煮饭,产生了安全和卫生隐患。如何解决这一问题?昨日,记者了解到,前往当地的抗震救灾部队,出动“秘密武器”,让帐篷聚居者和官兵安全地解决了吃饭问题。
“这两台车麻雀虽小,但却能满足广场内1000多人的就餐需求。”据成都军区驻滇集团军某部后勤处助理冯清亮介绍。记者看到,被分配到盈湖广场的两台军用流动餐车,各有4个炉灶,其中1个炉灶为蒸灶,其余3个为炒灶。冯清亮称,如果是平时4个灶全部使用,大约可以解决250人左右的用餐需求。
“为了解决更多人的吃饭问题,我们想出了一个非常规的办法。”记者看到,炊事兵们将淘好的米倒进蒸灶,其余三个灶分别炒鸡蛋、牛肉碎和火腿肠碎等配料;待饭蒸熟后,将饭、鸡蛋、牛肉碎和火腿肠碎,全部倒进同一个炒灶,很快一锅香喷喷的鸡蛋牛肉火腿肠炒饭,便做好了。“采用炒饭的方式,省去了切菜等需时较长的工序,牛肉取自罐头,火腿肠和鸡蛋等保鲜都不困难,效率极高。”据了解,大约两个小时,便可以做出满足整个广场1000多名帐篷聚居者的需求。
“我连续吃了5顿,觉得他们煮的饭很好吃。”5岁的小朋友张义芹,兴奋地给战士们煮的饭打出100分。
军用餐车出马,既解决了吃饭问题,也客观上给灾区节约了能源。据了解,这样的餐车用柴油提供煮食火源,一天大概要用掉12.5升柴油,若按每升柴油7元计算,一天的成本只需87.5元,相当实惠。据悉,盈江地震灾区所有部队进驻的工作点,都有这样的餐车跟队,大大便利了救灾后勤工作。 梁怿韬、陈文笔
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