台北美食指南 吃你不认识的台湾本地牛(3)
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只用清水与文火，就能炖出台湾本地牛肝连的好滋味。图自《中国时报》摄影／王瑞瑶
“我们已经十多年不看牛、不买牛了，改向桃园肉商进货，现在吃台湾牛的人少，每周三、四都不杀牛，加上周一市场公休，一天卖半只就很多了。”杨凤娇说，以前台湾牛便宜，七八块钱(新台币，下同)就能买1斤，但从八七水灾开始，台湾牛便一路飞涨，恐怕也让消费者吃不消。
【编辑:温雅琼】
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