台北美食指南 侯布雄法式餐厅融入亚洲元素(6)
 |
 |
 |
温炖猪颊肉／1280元新台币▲以西红柿、绿咖哩、柠檬叶和香茅等炖煮超过3小时以上的猪颊肉，滋味酸甜浓香，纤维细致而柔软，顶缀酥炸的阿拉伯米线，香脆而不扎口，周围围绕着约一公分见方的的豆腐丁，偶然咬到的姜丝，让整体风味有中式联想。图自《中国时报》■王英豪／摄影
INDEX
★L’ATELIER de Joel Robuchon侯布雄法式餐厅／台北市松仁路28号5楼(Bellavita )／11:30～14:30和18:00～22:00／收一成服务费
【编辑:温雅琼】
>台湾新闻精选：
